和氣 旬
【ミシュランセレクテッド】
銀座小十（銀座/パリ）で料理長を勤め上げ、東京 日本橋で独立。
海外経験を積むからこそわかる日本料理の素晴らしさ、心意気を表現する期待の日本料理店
Waki Shun
【Michelin Selected】
After leading Ginza Kojyu (Ginza/Paris), the Chef opened his own restaurant in Nihonbashi, Tokyo.
His global journey deepened his love for Japanese cuisine, inspiring him to showcase its essence with elegance and innovation.
和氣 旬
【米其林入選餐廳】
曾任「銀座小十」（銀座/巴黎）料理長，現於東京日本橋獨立開業。
融合海外經驗，深刻體會日本料理之美與匠人精神，備受業界期待的日本料理餐廳。
和氣 旬
【米其林入选餐厅】
曾任「银座小十」（银座/巴黎）料理长，现于东京日本桥独立开业。
融合海外经验，深刻体会日本料理之美与匠人精神，备受业界期待的日本料理餐厅。
와키 슌 (和氣 旬)
【미쉐린 가이드 실렉트】
긴자 코쥬(긴자/파리)에서 주방장을 거쳐 도쿄 니혼바시에서 독립.
해외 경험이 있어 일본요리의 진수를 표현할 수 있는 일식집
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일본 분들의 예약은 전화 또는 아래 예약 사이트 버튼을 이용해 주시기 바랍니다. 해외 고객님께서는 각 언어 버튼을 통해 예약해 주시기 바랍니다.
| 日本語予約 |  |
|---|---|
| Tel. | 03-6281-9929 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋本町1-4-15-2F |
| 交通手段 | 地下鉄 三越前駅 A4出口より徒歩３分 JR新日本橋駅 ５出口より徒歩３分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | ランチ：12:00～(L.O.13:00) ディナー：18:00～(L.O.20:30) |
| 定休日 | 月曜日 |